Sopa De Pollo Al Limon I

1.

En una olla grande para sopa, cocine el pollo en agua hasta que la carne comience a desprenderse del hueso.

2.

Quite la grasa del caldo.

3.

Retire el pollo de la olla y déjelo enfriar.

4.

Agregue la pasta al caldo y cocine por unos 10 minutos.

5.

Apaga el fuego.

6.

En un tazón mediano, bate 2 huevos con el jugo de 2 limones hasta que esté espumoso.

7.

Batir 1 taza de caldo lentamente en la mezcla de huevo y limón.

8.

Repita con otra taza de caldo y vierta la mezcla en la sopa.

9.

Deshuesar el pollo y agregar la carne a la sopa.

10.

Revuelva bien.

11.

Añadir sal y pimienta al gusto.