Sopa De Pescado En Olla De Cocción Lenta

1.

Cocine y revuelva el tocino en una sartén a fuego medio hasta que se dore, de 5 a 8 minutos; drene el exceso de grasa.

2.

Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en el tocino hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

3.

Transfiera la mezcla a una olla de cocción lenta.

4.

Vierta el caldo de pollo en la olla de cocción lenta.

5.

Mezcle el maíz, las papas, el apio y las zanahorias en el caldo.

6.

Sazone con pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo.

7.

Ponga la olla a fuego alto, cubra y cocine durante 3 horas.

8.

Revuelva las vieiras, los camarones y el halibut en la sopa y cocine 1 hora más.

9.

Revuelva la leche evaporada en la sopa, caliente bien y sirva.