Name: Sopa De Pavo, Col Rizada Y Arroz Integral
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 libra de pavo molido; 1 cebolla mediana picada; 4 dientes de ajo picados; 2 tazas de col rizada picada; 3 cucharadas de azúcar morena; 1 cucharada de chile en polvo; 1 cucharada de comino molido; 1 cucharada de orégano seco; 1 cucharada de cebolla en polvo; 1 cucharadita de pimentón ahumado; 1 cucharadita de pimentón molido; 1 cucharadita de tomillo seco; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de pimienta de cayena; 1 cartón (32 onzas) de caldo de pollo; 1 lata (28 onzas) de tomates triturados; ½ taza de arroz integral sin cocer; ½ taza de agua

Preparar: 10 min

Cocinar: 55 min

Total: 1 h 5 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 326 calorías, proteína 20,8 g, carbohidratos 37 g, grasa 12,2 g, colesterol 59,5 mg, sodio 1347,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una olla a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva el pavo, la cebolla y el ajo en la olla caliente hasta que se doren y se desmoronen, de 5 a 7 minutos.

Agregue la col rizada y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos.

Agregue el azúcar moreno, el chile en polvo, el comino, el orégano, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado y regular, el tomillo, la sal, la pimienta y la cayena.

Agregue el caldo de pollo, los tomates triturados, el arroz integral y el agua; cocine a fuego lento.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 40 minutos.