Prep: 15 mins
Aditional: 30 mins
Total: 45 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 a 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 311 calorías, proteína 28,4 g, carbohidratos 29,1 g, grasa 8,4 g, colesterol 53,2 mg, sodio 1162,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una olla grande para sopa, caliente el ajo en el aceite de oliva.
2.
Deje que se dore un poco y agregue la cebolla, la zanahoria y el apio.
3.
Cubrir; sudar a fuego medio-bajo hasta que se suavice, 7 u 8 minutos.
4.
Agregue la salvia picada a la olla de la sopa junto con el caldo y la hoja de laurel.
5.
Llevar a fuego lento.
6.
Cuando hierva a fuego lento, agregue las judías verdes, la batata y la pasta a la sopa.
7.
Llevarlo de nuevo a fuego lento; baje el fuego y cocine por unos 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y la pasta esté cocida.
8.
Agregue el pavo.
9.
Apaga el fuego.
10.
Cubra y deje reposar y cocinar al vapor durante 5 a 7 minutos.
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