Sopa De Patata Y Salchicha De Pavo

1.

Coloque la mantequilla o margarina, las papas, la cebolla y el apio en una olla grande a fuego alto.

2.

Agregue agua hasta cubrir y cocine por 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

3.

Haga puré la mezcla de papa cocida en pequeños lotes en una licuadora o procesador de alimentos.

4.

Regrese la mezcla hecha puré a la olla a fuego medio.

5.

Agregue la kielbasa, la mezcla de salsa ranchera y la mitad y mitad.

6.

Revuelva bien y sazone con sal y pimienta al gusto.

7.

Permita que la sopa se caliente, pero no hierva.