Sopa De Patata IX

1.

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

2.

Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.

3.

Agregue las papas, el caldo de pollo, el tomillo y la pimienta.

4.

Haga hervir, luego reduzca la flama a bajo.

5.

Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

6.

Transfiera aproximadamente la mitad de la sopa a un procesador de alimentos o licuadora.

7.

Procese hasta que quede suave, luego regrese a la olla.

8.

Agregue la leche y continúe cocinando hasta que se caliente por completo.

9.

Condimentar con sal y pimienta.

10.

Sirva en tazones y decore con perejil fresco picado.