Sopa De Patata Al Horno III

1.

Hornee las papas durante 1 hora en un horno a 400 grados F (200 grados C).

2.

Retire el interior de las papas y reserve.

3.

Reserve las pieles para otra receta o deséchelas.

4.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo.

5.

Agregue la harina para hacer un roux.

6.

Cocine alrededor de 1 minuto, revolviendo constantemente.

7.

Poco a poco vierta la leche mientras revuelve hasta que se haya agregado toda la leche.

8.

Lleve el fuego a medio y siga revolviendo hasta que la mezcla de sopa comience a espesarse.

9.

Agregue las papas, las cebollas verdes, la sal, la pimienta negra molida, el tocino y el queso.

10.

Revuelva bien y continúe calentando durante unos 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.

11.

Revolviendo bien, mezcle la crema agria hasta que se mezcle bien con la sopa.

12.

Servir inmediatamente.