Sopa De Papa Con Queso Y Velveeta®

Name: Sopa De Papa Con Queso Y Velveeta®
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 papas - peladas y en cubos; 1 zanahoria picada; agua hasta cubrir; 3 tallos de apio picados; 1 cebolla picada; ½ taza de margarina; 4 tazas de leche; sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas de base de sopa de pollo; 8 onzas de queso procesado, en cubos; 1 cucharada de maicena; ½ taza de leche

Prep: 30 mins

Cocinar: 45 minutos

Total: 1 h 15 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 421 calorías, proteína 15,1 g, carbohidratos 39,1 g, grasas 23,3 g, colesterol 38,5 mg, sodio 1176,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande a fuego alto, combine las papas y la zanahoria con agua hasta cubrir y hierva durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén tiernas, En una sartén grande separada a fuego medio, saltee el apio y la cebolla en el margarina durante unos 10 minutos.

Escurra todo el agua de las papas y las zanahorias menos 2 tazas; agregue 4 tazas de leche.

Reduzca el fuego a bajo y sazone con sal y pimienta al gusto.

Transfiera la mezcla de cebolla y apio a la olla y agregue la base de sopa de pollo.

Caliente lentamente, luego agregue el queso.

Deje que el queso se derrita, revolviendo bien.

En un tazón pequeño, disuelva la maicena en 1/2 taza de leche y viértala en la sopa.

Mezcle bien hasta que espese.