Name: Sopa De Papa Con Fideos
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas, peladas y cortadas en cubitos; 8 tazas de agua para cubrir; 1 cebolla, finamente picada; ¼ cucharadita de sal de apio; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 taza harina para todo uso; 1 huevo

Prep: 20 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr 5 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

4 papas, peladas y cortadas en cubitos

8 tazas de agua para cubrir

1 cebolla, finamente picada

¼ cucharadita de sal de apio

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta negra molida

1 taza harina para todo uso

1 huevo

Información nutricional

Por Ración: 205 calorías, proteína 6,3 g, carbohidratos 42,6 g, grasa 1,2 g, colesterol 31 mg, sodio 470,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las papas, la cebolla, el agua, la sal de apio, la sal y la pimienta en el horno holandés y deje hervir.

Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.

Mientras tanto, mezcle los fideos.

Coloque la harina en un tazón pequeño, rompa el huevo sobre la harina y mezcle con las yemas de los dedos, frotando la mezcla hasta que se absorba toda la harina y se formen pequeños grumos.

Deje caer la mezcla de masa lentamente en las papas hirviendo, revolviendo constantemente y reduzca el fuego.

Deje cocer a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo con frecuencia.

Agregue sal y pimienta adicionales al gusto.