Sopa De Miso Con Pollo Y Verduras (Versión Instant Pot®)

Name: Sopa De Miso Con Pollo Y Verduras (Versión Instant Pot®)
Prep time: 35 min
Cook time: 22 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de semilla de uva, o más al gusto; 5 zanahorias medianas (en blanco), picadas; 2 puerros de cada uno, cortados en cubitos; 5 onzas de champiñones shiitake, en rodajas; 1 cebolla, en cubitos; 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel; 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto; 8 tazas de caldo de pollo; ½ taza de pasta de miso; 8 dientes de ajo picados; 1 cucharada de salsa de soya; 1 trozo (2 pulgadas) de raíz de jengibre, rallado; 1 pizca de salsa sriracha, o al gusto; ½ cabeza de col napa, cortada en trozos; 1 cabeza de bok choy

Prep: 35 min

Cocinar: 22 min

Adicional: 10 min

Total: 1 h 7 min

Porciones: 8

Rendimiento : 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 270 calorías, proteínas 24,3 g, carbohidratos 17,4 g, grasas 11,1 g, colesterol 74,5 mg, sodio 2047,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Vierta aceite de semilla de uva en una olla a presión eléctrica (como Instant Pot®).

Agrega las zanahorias, los puerros, los hongos shiitake y la cebolla; cocine y revuelva en la configuración de Salteado hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta; agréguelos a la olla.

Vierta el caldo de pollo.

Selle y cocine en la configuración de Sopa durante 7 minutos.

10 minutos de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Cubra la ventilación con un paño de cocina y libere la presión restante con el método de liberación rápida.

Retire los muslos de pollo y desmenúcelos con 2 tenedores en una tabla para cortar.

Regrese a la olla con la pasta de miso, el ajo, la salsa de soya, el jengibre y la salsa sriracha.

10.

Cocine y revuelva en la configuración Saltear hasta que la pasta de miso se disuelva, aproximadamente 5 minutos.

11.

Agregue los trozos de repollo y bok choy; cocina hasta que se ablande, unos 5 minutos.