Sopa De Lentejas Favorita

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Total: 40 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 249 calorías, proteína 13,1 g, carbohidratos 34,2 g, grasa 7,5 g, sodio 314,6 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Coloque las lentejas en una olla a presión y cubra con aproximadamente 1 pulgada de agua.

2.



Agregue la cebolla y el aceite, cocine durante 10 minutos y luego apague el fuego y deje reposar durante 10 minutos.

3.



Coloque la mezcla de lentejas, el comino y la pimienta en un procesador de alimentos o licuadora y haga puré hasta que quede suave.

4.



Transfiera la sopa hecha puré a una olla grande y vuelva a calentar.

5.



Tan pronto como la sopa esté lista para hervir, agregue la mezcla de sopa de cebolla, revolviendo hasta que esté bien mezclado.

6.



Cocine a fuego lento hasta que la sopa tenga una consistencia espesa y cremosa.

7.



Antes de servir, agregue jugo de limón y perejil picado para darle un poco de sabor y decorar.

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