Sopa De Guisantes Favorita De Los Niños

Name: Sopa De Guisantes Favorita De Los Niños
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 dientes de ajo picados; 1 cebolla picada; 2 tallos de apio picados; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1¾ tazas de guisantes partidos secos; 2 latas (14,5 onzas) de caldo de pollo; 1 hojas de laurel; 2 onzas de tocino; 3 papas, peladas y cortadas en cubos; 2 zanahorias picadas; 2 cucharaditas de perifollo seco; sal y pimienta al gusto

preparación: 20 minutos

Cocción: 15 minutos

Total: 35 minutos

Porciones: 5

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 509 calorías, proteínas 24,9 g, carbohidratos 70,5 g, grasas 15,2 g, colesterol 7,7 mg, sodio 663,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla a presión a fuego medio, saltee el ajo, la cebolla y el apio en el aceite de oliva durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.

Agrega los guisantes, el caldo, el laurel y el jamón.

Cocine a presión durante 10 a 12 minutos.

(Nota: si no tiene una olla a presión, cocine los guisantes a fuego lento durante 3 a 4 horas o use una olla de cocción lenta).

Una vez que los guisantes estén suaves, agregue las papas, las zanahorias y el perifollo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

Agregue agua según sea necesario para ajustar el grosor de la sopa.