Sopa De Frijoles Negros Fácil Y Rápida

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Total: 40 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 293 calorías, proteína 14,1 g, carbohidratos 43,6 g, grasa 7,9 g , colesterol 0,9 mg, sodio 1033,2 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Caliente el aceite de oliva en un horno holandés o en una cacerola grande a fuego medio-alto.

2.



Saltee el apio, la zanahoria, la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que estén fragantes, unos 5 minutos, Revuelva los frijoles negros, el caldo de pollo, el jugo de naranja, la pimienta de cayena y el chile en polvo con las verduras en la olla; lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén blandas, aproximadamente 15 minutos.

3.



Vierta aproximadamente la mitad de los sólidos en una licuadora.

4.



Agregue suficiente líquido para que los sólidos estén completamente sumergidos.

5.



Sostenga la tapa en su lugar y pulse la licuadora varias veces antes de dejar hacer puré.

6.



Regrese la mezcla hecha puré a la olla y revuelva.

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