Preparar: 15 mins
Cocinar: 35 mins
Total: 50 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 182 calorías, proteína 6,7 g, carbohidratos 19,6 g, grasa 8,4 g, colesterol 5,9 mg, sodio 1232,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una olla grande a fuego medio alto, saltee los champiñones y los puerros en la mantequilla o margarina y aceite de oliva hasta que estén tiernos.
2.
Añadir el jerez y reducir el líquido a la mitad.
3.
Luego añadir el caldo de res, el agua y la pimienta negra molida.
4.
Llevar a ebullición y agregar la pasta.
5.
Hervir a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que la pasta esté tierna.
6.
Adorne con champiñones en rodajas si lo desea.
Comentarios de la receta Sopa De Champiñones Y Puerros
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