Sopa De Calabaza Espagueti Y Salchicha Polaca En Olla De Cocción Lenta

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Corte los extremos de la calabaza espagueti; perforar la piel en varios lugares con un cuchillo afilado.

2.

Transferir a una fuente de vidrio para hornear.

3.

Hornear en el horno precalentado hasta que el interior se pueda perforar fácilmente con un tenedor, aproximadamente 1 hora.

4.

Enfriar hasta que sea fácil de manejar, por lo menos 20 minutos.

5.

Cortar por la mitad.

6.

Saque las semillas y deséchelas.

7.

Raspe la carne en hebras con un tenedor.

8.

Caliente el aceite de oliva en una olla de cocción lenta a temperatura alta.

9.

Agregue la cebolla, las cebollas verdes y el ajo; cocine y revuelva en la olla abierta hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.

10.

Agregue la manzana y la mantequilla.

11.

Agrega la salchicha; cocine y revuelva durante 5 minutos.

12.

Vierta el caldo de pollo y el vino blanco para cocinar en la olla de cocción lenta.

13.

Cocine hasta que se caliente por completo, unos 20 minutos.

14.

Agregue las papas; cocina, tapado, a temperatura baja durante 20 minutos.

15.

Revuelve las hebras de calabaza espagueti y las espinacas en la olla de cocción lenta.

16.

Mezcle la crema espesa, el queso parmesano, la sal, la salsa picante, el tomillo, la pimienta, la salvia y las hojuelas de pimiento rojo.

17.

Cubra y cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 8 horas.