Sopa Cremosa De Tacos

Name: Sopa Cremosa De Tacos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne molida; 1 taza de cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 1 cucharada de comino molido; 1 cucharada de chile en polvo; 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado y cortado en trozos; 4 tazas de caldo de res; 2 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir; 1 lata (7 onzas) de chiles verdes suaves picados; ½ taza de crema espesa; 1 cucharadita de sal, o al gusto

Preparación: 15 mins

Cocinar: 40 mins

Total: 55 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 438 calorías, proteína 24,1 g, carbohidratos 8,8 g, grasa 33,6 g, colesterol 120,8 mg, sodio 1298,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una olla grande para sopa a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva la carne molida, la cebolla y el ajo en la olla caliente hasta que la carne se dore y se desmorone y la cebolla esté transparente, de 5 a 7 minutos.

Escurra y deseche la grasa si es necesario.

Agregue el comino y el chile en polvo y cocine de 2 a 3 minutos.

Coloque los trozos de queso crema en la olla; mezcle bien y cocine hasta que se derrita y no queden trozos blancos.

Agregue el caldo de res, los tomates cortados en cubitos sin escurrir, los chiles verdes, la crema y la sal.

Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que se caliente por completo, aproximadamente 30 minutos o más si lo desea; no deje que hierva o podría cuajarse/separarse.