Sopa Cremosa De Papas En Olla De Cocción Lenta

Name: Sopa Cremosa De Papas En Olla De Cocción Lenta
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 7 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 1 cebolla, finamente picada; 2 latas (10.5 onzas) de caldo de pollo condensado; 2 tazas de agua; 5 papas grandes, cortadas en cubitos; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de eneldo seco; ½ cucharadita de pimienta blanca molida; ½ taza de harina para todo uso; 2 tazas de crema mitad y mitad; 1 lata (12 onzas líquidas) evaporada leche

Prep: 30 mins

Cook: 6 hrs 30 mins

Total: 7 hrs

Porciones: 6

Rendimiento : 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 553 calorías, proteína 22g, carbohidratos 74.2g, grasa 19.3g, colesterol 59.2mg, sodio 1151.3mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino y la cebolla en una sartén grande y profunda.

Cocine a fuego medio-alto hasta que el tocino esté uniformemente dorado y las cebollas estén suaves.

Escurra el exceso de grasa.

Transfiera el tocino y la cebolla a una olla de cocción lenta y agregue el caldo de pollo, el agua, las papas, la sal, el eneldo y la pimienta blanca.

Tape y cocine a fuego lento de 6 a 7 horas, revolviendo ocasionalmente.

En un tazón pequeño, mezcle la harina y la mitad y mitad.

Revuelva en la sopa junto con la leche evaporada.

Tape y cocine otros 30 minutos antes de servir.