Sopa Cremosa De Cebolla Vidalia

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 364 calorías, proteína 10 g, carbohidratos 28 g, grasa 24,5 g, colesterol 199,3 mg, sodio 820,9 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



En una cacerola, derrita la mantequilla o la margarina a fuego medio.

2.



Agregue las cebollas: saltee hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos.

3.



Agregue la harina y la sal, y mezcle bien.

4.



Poco a poco agregue el caldo de pollo, revolviendo constantemente.

5.



Tape y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

6.



Cuando las cebollas estén muy tiernas, agregue la leche y la crema.

7.



Calentar a través.

8.



Retire 1/2 taza de sopa y mezcle las yemas de huevo.

9.



Revuelva lentamente la mezcla de yema de huevo en la sopa en la sartén.

10.



Caliente bien, pero no permita que la sopa hierva.

11.



Agregue el pimentón, la pimienta negra y la salsa de pimiento rojo picante.

12.



Sirva caliente y decore con perejil picado.

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