Prep: 25 minutos
Cocinar: 30 minutos
Total: 55 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 tazas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 309 calorías , proteína 17,3 g, carbohidratos 14,5 g, grasa 20,2 g, colesterol 85,1 mg, sodio 244,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto.
2.
Batir la harina y cocinar durante 3 minutos, batiendo constantemente.
3.
Batir la cebolla verde y cocinar por 1 minuto más.
4.
Vierta el caldo de pollo, el apio, el perejil y la pimienta; llévelo a fuego lento y cocine durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
5.
Disuelva la maicena en un poco de leche y agréguela a la sopa hirviendo junto con la leche restante.
6.
Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la sopa se espese y vuelva a hervir a fuego lento, aproximadamente 8 minutos.
7.
Agregue la crema agria y el líquido de la lata de caracoles; vuelva a hervir a fuego lento y cocine por 5 minutos.
8.
Agregue los caracoles partidos por la mitad y cocine por 1 minuto más hasta que estén tibios.
Comentarios de la receta Sopa Cremosa De Caracoles
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