Sopa China De Arroz Chisporroteante

1.

Mezcle los camarones, el pollo, el huevo y la maicena, Caliente 3 tazas de aceite en el wok.

2.

Cuando esté caliente, agregue la mezcla de camarones y pollo.

3.

Cocinar durante 1/2 minuto y escurrir.

4.

Colocar encima de la mezcla en una olla con el caldo, los champiñones, las castañas de agua, los brotes de bambú y las judías verdes.

5.

Llevar a ebullición.

6.

Agregue sal y jerez.

7.

Vuelva a hervir.

8.

Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento.

9.

Mientras tanto, caliente la 1 taza de aceite restante hasta que esté caliente.

10.

Agregue el arroz y dore rápidamente.

11.

Escurrir y agregar a la sopa.