Sopa Aterciopelada De Maíz Y Pollo

1.

En una olla mediana combine el caldo, el maíz y el pollo.

2.

Llevar a ebullición, reducir el fuego y agregar pimienta y sal.

3.

Vuelva a hervir.

4.

En un recipiente aparte, mezcle la fécula de maíz con agua.

5.

Mientras la sopa está hirviendo, agregue esta mezcla y revuelva constantemente hasta que esté bien mezclada.

6.

Condimente con aceite de sésamo agregando unas gotas a la vez.

7.

Reduzca el fuego y agregue lentamente la clara de huevo mientras revuelve la sopa con un tenedor para separar los pedazos de huevo.

8.

Agregue la cebolleta picada para adornar y sirva caliente.