Solomillo De Cerdo (Sin Gluten)

1.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

2.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

3.

Mezcle las migas de pan, el aceite de oliva, el orégano, la albahaca, el romero y el ajo en polvo en una bolsa de plástico con cierre.

4.

Agregue el lomo de cerdo, selle la bolsa y agite hasta que el cerdo esté cubierto.

5.

Coloque la carne de cerdo rebozada en la bandeja para hornear preparada.

6.

Hornee en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo esté bien cocida, aproximadamente 35 minutos.

7.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).

8.

Deje reposar la carne de cerdo durante 10 minutos antes de cortarla en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor.