Prep: 10 mins
Cocinar: 45 mins
Total: 55 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 197 calorías, proteína 23,5 g, carbohidratos 15,7 g, grasas 3,7 g, colesterol 65,5 mg, sodio 905,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Prepare la parrilla para calor indirecto, Sazone la carne con ajo en polvo, sal y pimienta, Aceite ligeramente la parrilla.
2.
Coloque el lomo en la rejilla y coloque la bandeja de goteo debajo de la carne.
3.
Cocinar a fuego indirecto durante 30 minutos.
4.
Untar el lomo con salsa barbacoa.
5.
Continúe cocinando durante 15 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique 145 grados F (63 grados C).
6.
Permita que la carne de cerdo descanse durante 10 minutos.
7.
Rebane la carne de cerdo y sírvala con salsa barbacoa adicional para mojar.
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