Name: Sobrantes De Jamón Y Tocino Picado
Prep time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mostaza Dijon; 2 cucharadas de aceite de oliva; ¾ de cucharadita de sal kosher; 1 cucharadita de pimienta negra recién molida; 2 libras de papas amarillas, cortadas en cubitos; 8 onzas de champiñones, en cuartos; 1½ tazas de jamón en cubos (Smithfield® Anytime Favorites Cubed Ham o Smithfield® Hickory Smoked Spiral Sliced Ham, en cubos); 4 rebanadas de tocino Smithfield® Hometown Original; ⅔ taza de pimientos rojos asados en frasco, escurridos y picados en trozos grandes; ¾ taza de queso mozzarella fresco, en cubos; 4 huevos, fritos, escalfados, o al gusto (Opcional); ⅓ taza de hojas de albahaca fresca, en rodajas finas

Prep: 10 mins

Cocción: 50 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 556 calorías, proteína 35,2 g, carbohidratos 49,7 g, grasa 24,4 g, colesterol 237,2 mg, sodio 2022,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425F.

En un tazón grande, mezcle la mostaza, el aceite, la sal y la pimienta hasta que se mezclen.

Agregue las papas y los champiñones y revuelva para cubrir.

Esparza la mezcla de papas de manera uniforme en 2 moldes para hornear ligeramente engrasados o con borde antiadherente y áselos en el horno durante 35-40 minutos o hasta que las papas y los champiñones comiencen a dorarse, revolviendo a la mitad de la cocción.

Agregue cualquier tocino o jamón sobrante a la mezcla y revuelva.

Agregue los pimientos asados a la cacerola para servir apta para horno (si lo desea) y cubra con queso.

Hornee durante 10-15 minutos adicionales o hasta que el queso se haya ablandado y comience a derretirse.

Cubra el hachís con huevos cocidos a su preferencia y albahaca en rodajas.