Name: Soba Con Salsa De Semillas De Sésamo Tostadas
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de semillas de sésamo; 8 onzas de fideos soba secos; 2 cucharadas de vinagre balsámico; 1 cucharada de azúcar blanca; 2½ cucharadas de salsa de soja; 1 diente de ajo picado; 1 cucharadita aceite de sésamo oscuro; 5 cebollas verdes, picadas; 3 tazas de floretes de brócoli

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

½ taza de semillas de sésamo

8 onzas de fideos soba secos

2 cucharadas de vinagre balsámico

1 cucharada de azúcar blanca

2½ cucharadas de salsa de soja

1 diente de ajo picado

1 cucharadita aceite de sésamo oscuro

5 cebollas verdes, picadas

3 tazas de floretes de brócoli

Información nutricional

Por Ración: 355 calorías, proteína 14,2 g, carbohidratos 57,3 g, grasas 10,9 g, sodio 1037 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

Vierta las semillas de sésamo en una bandeja para hornear con borde. Tueste las semillas en el horno durante 10 a 12 minutos, hasta que estén doradas alrededor de los bordes.

Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue los fideos y cocínelos durante 5 a 6 minutos, o hasta que estén tiernos. Escúrralos, enjuáguelos bien con agua fría y escúrralos de nuevo.

En un tazón grande, mezcle el vinagre, el azúcar, la salsa de soya, el ajo, el aceite de sésamo y las cebollas verdes. Agregue los fideos y las semillas de sésamo tostadas. Mezcle bien, luego agregue el brócoli. Deje reposar el plato durante 30 minutos a temperatura ambiente antes de servir.