Scones De La Abuela Johnson

1.

En un tazón pequeño, mezcle la crema agria y el bicarbonato de sodio, y reserve.

2.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

3.

Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande.

4.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la crema de tártaro y la sal.

5.

Cortar en la mantequilla.

6.

Revuelva la mezcla de crema agria y el huevo en la mezcla de harina hasta que se humedezca.

7.

Mezcle las pasas.

8.

Vuelque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase brevemente.

9.

Enrolle o golpee la masa en una ronda de 3/4 de pulgada de espesor.

10.

Córtelos en 12 gajos y colóquelos a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada.

11.

Hornee de 12 a 15 minutos en el horno precalentado, hasta que se doren por debajo.