Scones Británicos Básicos

1.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

2.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

3.

Tamice la harina, la crema de tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.

4.

Frote la mantequilla hasta que la mezcla parezca pan rallado fino.

5.

Agregue el azúcar y suficiente leche para mezclar hasta obtener una masa suave.

6.

Gire sobre una superficie enharinada, amase ligeramente y extiéndala hasta obtener un grosor de 3/4 de pulgada.

7.

Cortar en rondas de 2 pulgadas y colocar en la bandeja para hornear preparada.

8.

Cepille con leche para glasear.

9.

Hornee a 425 grados F (220 grados C) durante 10 minutos y luego enfríe sobre una rejilla.

10.

Sirva con mantequilla o nata y mermelada.