Name: Schnitzel De Viena
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuarto de aceite para freír; 6 (6 onzas) filetes de solomillo de cerdo; 1 taza de harina para pastel; 2 tazas de pan rallado seco; 2 huevos; ¼ de taza de leche; sal y pimienta al gusto

Preparar: 20 mins

Cocinar: 15 mins

Total: 35 mins

Porciones: 6

Rendimiento : 6 porciones

Ingredientes

1 cuarto de aceite para freír

6 (6 onzas) filetes de solomillo de cerdo

1 taza de harina para pastel

2 tazas de pan rallado seco

2 huevos

¼ de taza de leche

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 542 calorías, proteína 31,9 g, carbohidratos 45,1 g, grasa 25 g, colesterol 130,5 mg, sodio 333,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente la freidora a 350 grados F (175 grados C), Coloque la carne sobre una superficie sólida y nivelada y golpéela con un mazo hasta que tenga un grosor de 1/8 a 1/4 de pulgada, Coloque la harina y pan rallado en platos separados.

Los platos de sopa son útiles.

Batir ligeramente los huevos y agregar la leche.

Sazonar ligeramente con sal y pimienta y poner esto en otro plato hondo.

Cubrir la carne con harina, golpeando ligeramente con la mano.

Usando un tenedor para sostener la carne, sumérjala en la mezcla de huevo y escúrrala ligeramente.

A continuación, cubra con pan rallado presionando ligeramente las migas en la carne.

Cuando cada pieza de carne haya sido preparada, freír en aceite de cocina hasta que estén doradas.