Scaloppini De Cerdo Con Crema De Mostaza

1.

Pase las rebanadas de lomo de cerdo por la harina y sacuda el exceso.

2.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

3.

Cocine el lomo en la mantequilla caliente hasta que esté dorado por ambos lados y ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 5 minutos.

4.

Retirar a una fuente y mantener caliente.

5.

Vierte el vermut en la sartén y lleva a fuego lento; cocine por 1 minuto.

6.

Agrega el caldo de pollo y el jugo de limón.

7.

Cocine y revuelva hasta que se reduzca a la mitad.

8.

Agregue la crema, la mostaza amarilla, la mostaza con miel y la pimienta de Jamaica.

9.

Vierta la salsa sobre el cerdo para servir.