S.C.A. Pan De Ruta

1.

En un tazón grande, disuelva la miel y la levadura en agua tibia.

2.

Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.

3.

Agregue el aceite, la sal y 4 tazas de harina.

4.

Agregue el resto de la harina, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.

5.

Cuando la masa se haya unido, gírelo sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 15 minutos.

6.

La masa debe ser suave como el trasero de un bebé y no debe pegarse a sus manos.

7.

Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite Cubra con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora , Desinfle la masa y gírela sobre una superficie ligeramente enharinada.

8.

Divida la masa en dos partes iguales y forme panes.

9.

Coloque los panes en dos moldes para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasados.

10.

Cubra los panes con un paño húmedo y deje crecer hasta que doble su volumen, aproximadamente 40 minutos.

11.

Mientras tanto, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

12.

Hornee en horno precalentado durante 45 a 60 minutos, hasta que las hogazas suenen huecas cuando están en el fondo.

13.

Sirva caliente fuera del horno o deje que se enfríe y guárdelo para más tarde.