Sartén Desayuno Pizza

1.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

2.

Escurrir sobre toallas de papel; desmenuce en pedazos pequeños.

3.

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

4.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

5.

Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que esté transparente y comience a dorarse, de 7 a 8 minutos.

6.

Alejar del calor; transferir a un tazón.

7.

Extienda la masa de pizza en un círculo de 12 pulgadas y presione en el fondo y 1 pulgada hacia arriba de los lados de una sartén de hierro fundido bien sazonada de 10 pulgadas.

8.

Doble los bordes de la masa hacia abajo y enróllelos como un pastel.

9.

Mezcle el queso ricotta y el ajo en polvo en un tazón; extender sobre el fondo de la corteza.

10.

Esparza tocino, cebolla, queso mozzarella y pimienta negra encima.

11.

Coloque una sartén de hierro fundido a fuego alto hasta que el queso mozzarella comience a derretirse, aproximadamente 3 minutos.

12.

Transfiera la sartén al horno precalentado; hornee la pizza hasta que la masa esté ligeramente dorada, aproximadamente 18 minutos.

13.

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y cúbrala con aceite en aerosol.

14.

Agrega las espinacas; cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, aproximadamente 1 minuto.

15.

Transfiera a toallas de papel para drenar el exceso de humedad.

16.

Coloque las espinacas sobre la pizza; cortar en 8 gajos.