preparación: 15 minutos
Cocinar: 3 horas
Total: 3 horas 15 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 532 calorías, proteína 38,4 g, carbohidratos 43,8 g, grasa 22,7 g, colesterol 140,6 mg, sodio 1135,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque el repollo en el congelador durante unos días.
2.
La noche antes de hacer los rollos, sacar para descongelar.
3.
En un tazón grande, combine la carne de res, cerdo, jamón, arroz, cebolla, huevo, ajo en polvo, sal y pimienta.
4.
Mezclar bien.
5.
Forme la mezcla de carne en bolas oblongas, usando 1/2 taza de la mezcla a la vez.
6.
Luego, envuelve una hoja de repollo alrededor de cada bola.
7.
Extiende el chucrut en el fondo de una olla grande, luego coloca capas de rollos de repollo encima, colocándolos con la costura hacia abajo.
8.
Vierta el jugo de tomate sobre los rollos, luego agregue suficiente agua para cubrir.
9.
Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas, agregando más agua según sea necesario.
Comentarios de la receta Sarma (repollo Relleno)
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