Saquitos Crujientes

1.

Combine la carne de cerdo, las castañas de agua, las cebollas verdes, la salsa de soya, la maicena, la sal y el jengibre en un tazón mediano; mezclar bien.

2.

Coloque 1/2 cucharadita de mezcla de cerdo en el centro de cada piel de wonton.

3.

Dobla la piel de wonton sobre el relleno para formar un triángulo.

4.

Gire la parte superior del triángulo hacia abajo para encontrar el pliegue.

5.

Rotación; humedezca 1 esquina con agua.

6.

Superponga la esquina opuesta sobre la esquina humedecida; presione firmemente.

7.

Caliente el aceite en un wok o una cacerola grande a fuego medio-alto a 375 grados F.

8.

Freír los wontons, unos pocos a la vez, de 2 a 3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

9.

Escurrir sobre toallas de papel.

10.

Sirva tibio con salsa de tomate y mostaza o salsa agridulce, según lo desee.