Name: Sándwich Bunini Cubano A La Parrilla
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 bollos de hamburguesa Ball Park®; Mostaza Dijon; 12 rebanadas de pepinillo en vinagre; ½ taza de cebolla roja en rodajas; Puerco desmenuzado cubano (receta a continuación); 8 rebanadas de jamón Black Forest; 8 rebanadas de queso suizo; aceite de oliva; 1 cucharada de sal kosher; ½ cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de cebolla en polvo; 2 cucharaditas de comino molido; 2 cucharaditas de orégano seco; 1 cucharadita de rojo triturado pimienta; 1 cucharadita de granos de pimienta negros enteros; 1 hoja de laurel; 1 naranja, rallada y en jugo; 1 lima, rallada y en jugo; 1 cebolla amarilla, en rodajas; 5 dientes de ajo enteros, pelados; 3 libras de paleta de cerdo

Información nutricional

Por Ración: 897 calorías, proteína 68,3 g, carbohidratos 38,5 g, grasa 52,3 g, colesterol 229,9 mg, sodio 2850,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, el orégano, el pimiento rojo triturado, los granos de pimienta, la hoja de laurel y la ralladura y los jugos de lima/naranja en un tazón, Coloque las cebollas rebanadas y los dientes de ajo en el fondo de la olla de cocción lenta .

Cubra con la paleta de cerdo y vierta la mezcla de jugo y especias sobre la carne.

Ponga la olla de cocción lenta a fuego lento durante 6 a 8 horas.

Cuando esté listo, retire la carne de cerdo de la olla y deje que se enfríe un poco.

Luego triture la carne de cerdo cocida en trozos gruesos con 2 tenedores.

Vierta los jugos restantes sobre la carne de cerdo para mantener el calor.

Precaliente una prensa para panini de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Esparza mostaza Dijon en ambos lados de cada pan de hamburguesa.

Luego cubra de abajo hacia arriba con pepinillos, cebollas rojas, 1/2 taza de carne de puerco desmenuzada por sándwich, rebanadas de jamón y queso suizo, Cepille la parte exterior de los panecillos con aceite de oliva y colóquelos en una prensa para panini hasta que el queso se derrita.