Samosa De Verduras

1.

En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio.

2.

Agrega las papas y la cebolla; cocina, revolviendo constantemente, unos 15 minutos o hasta que esté suave.

3.

Agregue los guisantes y las zanahorias y la salsa de curry y cocine de 4 a 5 minutos.

4.

Enfriar.

5.

Bandeja para hornear ligeramente enharinada.

6.

Corta cada envoltura de wonton por la mitad en diagonal para formar 2 triángulos.

7.

Cuchara 1-2 cucharadas de relleno en el centro de cada triángulo.

8.

Cepille los bordes de las envolturas con agua; dobla por la mitad para formar un triángulo y presiona los bordes para sellar.

9.

Transfiera a una bandeja para hornear preparada.

10.

En una freidora o en una olla profunda y pesada, caliente el aceite a 350 grados F.

11.

Fría las samosas unas cuantas a la vez, volteándolas ocasionalmente, de 2 a 3 minutos o hasta que estén doradas.

12.

Escurrir sobre toallas de papel.

13.

Servir con salsa picante.