Salteado De Garbanzos

1.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

2.

Agregue el orégano, la albahaca, el ajo y la pimienta.

3.

Agregue los garbanzos y el calabacín, revolviendo bien para cubrir con aceite y hierbas.

4.

Cocine, tapado, durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

5.

Agregue los champiñones y el cilantro, y cocine hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

6.

Coloque el tomate picado encima de la mezcla.

7.

Tape y deje que los tomates se cocinen al vapor durante unos minutos.

8.

pero no dejes que se pongan blandas.

9.

Sirve inmediatamente.