Prep: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Adicional: 15 minutos
Total: 55 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 308 calorías, proteína 12 g, carbohidratos 19 g, grasa 20,7 g, colesterol 18,9 mg, sodio 665,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque el repollo en un tazón.
2.
Batir el vinagre de vino tinto y el aceite en un recipiente aparte; verter sobre el repollo.
3.
Marinar, mezclar de 4 a 5 veces, aproximadamente 15 minutos.
4.
Calentar una sartén de 10 pulgadas a fuego medio.
5.
Agregue repollo.
6.
Cocine y revuelva hasta que el repollo comience a marchitarse y dorarse suavemente, aproximadamente 10 minutos.
7.
Vierta el vino en la sartén y deje hervir mientras raspa los trozos dorados de comida del fondo de la sartén con una cuchara de madera.
8.
Combine las castañas de agua, los champiñones y el ajo en la sartén desglasada.
9.
Cocine y revuelva hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 5 minutos.
10.
Agrega los espárragos y el jamón.
11.
Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los espárragos estén tiernos pero crujientes, de 6 a 10 minutos más.
Comentarios de la receta Salteado De Col Y Espárragos
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