Name: Salteado De Col Rizada Y Ajo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 rebanadas de tocino; 1 cebolla, picada; 1 manojo de col rizada, sin tallo y picada; 6 dientes de ajo, picados; 2 onzas de anacardos, o al gusto; 1 cucharadita de vinagre de arroz, o para gusto

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

6 rebanadas de tocino

1 cebolla, picada

1 manojo de col rizada, sin tallo y picada

6 dientes de ajo, picados

2 onzas de anacardos, o al gusto

1 cucharadita de vinagre de arroz, o para gusto

Información nutricional

Por Ración: 153 calorías, proteína 7,7 g, carbohidratos 13,4 g, grasa 8,8 g, colesterol 10,1 mg, sodio 305,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel, reservando 1 cucharada de grasa de tocino en la sartén.

Cocine y revuelva la cebolla en la grasa de tocino a fuego medio hasta que se ablande, de 5 a 10 minutos.

Agrega la col rizada; cocina y revuelve hasta que se ablande un poco, de 2 a 3 minutos.

Revuelva el ajo en la mezcla de col rizada y cocine hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Transfiera la mezcla de col rizada a un tazón para servir; desmenuce el tocino, espolvoree los anacardos y rocíe vinagre de arroz sobre la col rizada.