Salsa Ranchera Mexicana De Mary

1.

Caliente una sartén mediana a fuego medio.

2.

Agregue aceite a la sartén caliente y coloque tomates enteros y jalapeños en la sartén.

3.

Cocine, volteando cada 2 minutos, hasta que todos los lados estén escaldados.

4.

Retire del fuego.

5.

Transfiera los tomates y los jalapeños con cuidado a una licuadora y procese hasta que se conviertan en puré.

6.

Cocine y revuelva la cebolla en la misma sartén a fuego medio hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

7.

Agrega el puré de tomate y jalapeño y vierte el agua; llevar a fuego lento.

8.

Cocine a fuego lento hasta que espese, unos 5 minutos.

9.

Sazone con sal y sirva caliente.