Name: Salsa Preparada
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla; ¼ taza de cebolla picada; ¼ taza de apio en rodajas finas; 1½ cucharaditas de tomillo fresco picado; ½ taza de harina para todo uso; 1 caja (32 onzas) de College Inn ® Caldo de pollo, dividido

Prep: 5 mins

Cook: 20 mins

Total: 25 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 4 tazas

Ingredientes

½ taza de mantequilla

¼ taza de cebolla picada

¼ taza de apio en rodajas finas

1½ cucharaditas de tomillo fresco picado

½ taza de harina para todo uso

1 caja (32 onzas) de College Inn ® Caldo de pollo, dividido

Información nutricional

Por Ración: 140 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 6,6 g, grasa 12,1 g, colesterol 30,5 mg, sodio 524,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Cocine la cebolla, el apio y el tomillo hasta que las verduras estén muy suaves y doradas, aproximadamente 5 minutos.

Agregue la harina y cocine hasta que comience a dorarse, revolviendo constantemente, aproximadamente 3 minutos, Agregue gradualmente 2 tazas de caldo.

Cocine, revolviendo frecuentemente con un batidor, hasta que espese y esté suave, aproximadamente 3 minutos; frio.

Refrigere la base de salsa y las 2 tazas restantes de caldo hasta 2 días antes de servir.

Cuando el pavo termine de asarse, retírelo de la sartén para dejar reposar.

Retire la grasa de la grasa de la sartén.

Agregue la grasa de la cacerola de pavo a la base de salsa refrigerada en una cacerola mediana; caliente a fuego medio, revolviendo con frecuencia.

Agregue el caldo reservado 1/4 taza a la vez hasta obtener el espesor deseado.

10.

Cocine a fuego lento hasta que se caliente y sirva.