Salsa Fresca De La Huerta

1.

Prepara la envasadora de agua hirviendo.

2.

Caliente los frascos y las tapas en agua hirviendo hasta que estén listos para usar.

3.

No hierva.

4.

Ponga las bandas a un lado.

5.

Combine todos los ingredientes en una cacerola grande.

6.

Caliente hasta que hierva.

7.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

8.

Servir la salsa picante en los frascos calientes dejando 1/2 pulgada de espacio superior.

9.

Elimina las burbujas de aire.

10.

Limpie el borde.

11.

Centre la tapa caliente en el frasco.

12.

Coloque la banda y ajústela hasta que quede apretada con la punta de los dedos.

13.

Procese los frascos llenos en una envasadora de agua hirviendo durante 15 minutos, ajustándolos a la altitud.

14.

Retire los frascos y enfríe.

15.

Verifique que las tapas estén selladas después de 24 horas.

16.

La tapa no debe flexionarse hacia arriba y hacia abajo cuando se presiona el centro.