Salsa De Tomate Y Vodka

Name: Salsa De Tomate Y Vodka
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cebolla picada; 1 lata (28 onzas) de tomates enlatados pelados y cortados en cubitos; 1 taza de crema batida espesa; ¼ de taza de vodka; ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; sal y pimienta al gusto; 1 libra de pasta penne; 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 764 calorías, proteína 19,2 g, carbohidratos 93,5 g, grasa 31,7 g, colesterol 91,3 mg, sodio 396,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande a fuego medio, derretir mejor con aceite; agregue la cebolla y saltee por 8 minutos o hasta que esté transparente.

Agregue los tomates y cocine por 25 minutos o hasta que casi no quede líquido en la sartén; revuelva con frecuencia.

Aumente el fuego y agregue la crema, el vodka y las hojuelas de pimiento rojo; hervir durante 2 minutos o hasta que espese a la consistencia de una salsa.

Sazone al gusto con sal y pimienta.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Agregue la penne y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir y transferir a un tazón grande.

Llevar la salsa a fuego lento y verter sobre la pasta; revuelva para cubrir.

Espolvorea con queso parmesano; atender.