Salsa De Tomate Sin Cebolla

1.

Precaliente el asador.

2.

Coloque el chile poblano y los dientes de ajo en una bandeja para hornear mediana.

3.

Volteando el pimiento con frecuencia, ase a la máxima distancia del fuego hasta que se dore, unos 15 minutos.

4.

En un procesador de alimentos, coloque el pimiento asado, el ajo asado, los tomates, el cilantro, el comino, el chile en polvo y el jugo de limón.

5.

Procese usando el ajuste de pulso hasta obtener una textura uniformemente gruesa.

6.

Enfriar hasta servir.