Salsa De Salchicha Campestre

Name: Salsa De Salchicha Campestre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de salchicha de cerdo; 1 cebolla, finamente picada; 1 pimiento verde, finamente picado; 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; 2 cucharadas de ajo picado; 4 cucharadas de mantequilla sin sal; sal y pimienta al gusto; 4 cucharadas de harina para todo uso; 1 cucharadita de salvia fresca picada; 1 cucharadita de tomillo fresco picado; 2 tazas de leche, dividida; 2 cubos de caldo de pollo; ¼ taza de perejil fresco picado

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 700 calorías, proteína 19,7 g, carbohidratos 20,3 g, grasa 60,1 g, colesterol 117,8 mg, sodio 1389,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén a fuego medio, cocine el cerdo, la cebolla, el pimiento verde, las hojuelas de pimiento rojo y el ajo hasta que el cerdo se desmorone.

Escurra el exceso de grasa, pero deje una pequeña cantidad, Combine la mantequilla, la sal y la pimienta con la mezcla de carne y revuelva hasta que la mantequilla se derrita.

Tamice lentamente la harina por encima.

Mezcle suavemente y deje que la mezcla se cocine durante 5 minutos.

se quemará, así que no lo dejes reposar sin protección.

No olvides raspar el fondo de la sartén.

Agrega la salvia y el tomillo.

Cuando la mezcla espese, agregue más leche.

10.

No dejes que hierva con fuerza o se quemará.

11.

Agregue los lingotes de pollo y deje cocinar por cinco minutos.

12.

Nuevamente, si se espesa demasiado, agregue más leche.