Prep: 5 mins
Cocine: 15 minutos
Total: 20 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 2 tazas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 167 calorías, proteína 3 g, carbohidratos 4,1 g, grasa 14,8 g, colesterol 38,1 mg, sodio 499,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una sartén mediana, derrita 1/4 taza de mantequilla a fuego medio.
2.
Agrega los champiñones rebanados; cocine y revuelva hasta que esté suave.
3.
Retire los champiñones de la sartén y déjelos a un lado.
4.
Agregue 1 cucharada de mantequilla a la sartén y derrita.
5.
Agrega los chalotes; cocine y revuelva hasta que esté transparente.
6.
Agregue los champiñones y cocine hasta que estén suaves.
7.
Agrega el tomillo, la hoja de laurel y el vino tinto.
8.
Reduzca.
9.
En un tazón pequeño, disuelva el arrurruz en 1/4 taza de caldo de res frío.
10.
Agregue el caldo restante a la salsa y hierva.
11.
Agregue la mezcla de arrurruz y revuelva hasta que espese.
12.
Agregue los champiñones reservados.
13.
Sazone al gusto con pimienta negra recién molida y sal.
Comentarios de la receta Salsa De Hongos
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