Prep: 25 mins
Cook: 1 hora 10 minutos
Total: 1 hora 35 minutos
Porciones: 32
Rendimiento: 4 cuartos
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 47 calorías, proteína 1,1 g, carbohidratos 9,4 g, grasa 1 g, colesterol 0,8 mg, sodio 366,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Ponga los tomatillos y los chiles serranos en una olla grande, cubra con agua y hierva.
2.
Hierva hasta que los tomatillos tengan un color verde militar, de 15 a 20 minutos.
3.
Escurra.
4.
Combine la mezcla de tomatillo y pimiento, las cebollas y el ajo en una licuadora, trabajando en lotes si es necesario.
5.
Haga puré hasta que quede suave.
6.
Transfiera el puré a una olla grande.
7.
Agrega el caldo de pollo, el azúcar morena, el cilantro, la sal y el comino; llevar a ebullición.
8.
Cocine hasta que se reduzca y espese, aproximadamente 45 minutos.
Comentarios de la receta Salsa De Enchilada De Tomatillo
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