Prep: 10 mins
Cook: 50 mins
Total: 1 hr
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 133 calorías, proteína 5,7 g, carbohidratos 8,9 g, grasa 8,7 g, colesterol 20,3 mg, sodio 63,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente la mantequilla a fuego medio en una cacerola hasta que haga espuma.
2.
Agregue los champiñones.
3.
Sazonar con sal.
4.
Cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore, unos 20 minutos.
5.
Agregue la harina, cocine y revuelva durante unos 5 minutos.
6.
Agregue aproximadamente 1 taza de caldo de res, revolviendo enérgicamente hasta que se incorpore, luego vierta el caldo restante y mezcle bien.
7.
Sazone con pimienta negra y tomillo.
8.
Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 30 minutos, revolviendo con frecuencia.
Comentarios de la receta Salsa De Champiñones Del Chef John
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