Salsa De Arándanos Azules

1.

Lavar y recoger los arándanos.

2.

Colocar en una cacerola mediana con agua y azúcar.

3.

Lleve a ebullición, reduzca el fuego, revuelva y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los arándanos se rompan.

4.

Aplaste ligeramente los arándanos con el dorso de una cuchara de madera para asegurarse de que se rompan todas las pieles.

5.

Agregue la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica.

6.

Mezcle bien.

7.

Retire del fuego y mezcle los arándanos (no tenga miedo de partir algunos, pero tampoco los triture demasiado).

8.

La salsa se espesará a medida que se enfríe.

9.

Transfiera a un tazón, enfríe un poco y coloque una envoltura de plástico directamente sobre la salsa para cubrir.

10.

Refrigere hasta que se enfríe.