Name: Salsa Blanca Del Chef John
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla; ½ taza de harina; 1 litro de leche; 4 ramitas de tomillo fresco, picado; ⅛ cucharadita de nuez moscada recién rallada; sal; 1 pizca de pimienta de cayena, o más al gusto

Preparación: 5 minutos

Cocinar: 17 minutos

Total: 22 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 4 tazas

Ingredientes

½ taza de mantequilla

½ taza de harina

1 litro de leche

4 ramitas de tomillo fresco, picado

⅛ cucharadita de nuez moscada recién rallada

sal

1 pizca de pimienta de cayena, o más al gusto

Información nutricional

Por Ración: 192 calorías, proteína 5 g, carbohidratos 11,8 g, grasa 14 g, colesterol 40,3 mg, sodio 131,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento.

Agregue la harina y cocine durante unos 5 minutos.

Agregue 1 taza de leche fría, aproximadamente 1 minuto.

Agregue la segunda taza de leche durante un minuto más.

Agregue las 2 tazas de leche restantes, la pimienta de cayena, la sal, el tomillo y la nuez moscada; cocine a fuego lento hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 10 minutos.