Name: Salsa Agridulce Para Pan De Jengibre
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar moreno envasada; 1 taza de azúcar blanca; ⅔ taza de agua; ⅛ cucharadita de crémor tártaro; 2 cucharadas de vinagre de vino blanco; 2 claras de huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Porciones: 16

Rendimiento: 2 tortas redondas de 10 pulgadas

Ingredientes

1 taza de azúcar moreno envasada

1 taza de azúcar blanca

⅔ taza de agua

⅛ cucharadita de crémor tártaro

2 cucharadas de vinagre de vino blanco

2 claras de huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 104 calorías, proteína 0,5 g, carbohidratos 26,1 g, sodio 11 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola, combine el azúcar moreno, el azúcar blanco, el agua, la crema tártara y el vinagre.

Lleve a ebullición y cocine hasta la etapa de bola suave, 236 grados F (113 grados C).

En un tazón grande y hondo, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos, Vierta lentamente la mezcla de azúcar en el huevo claras mientras se baten constantemente.

Agrega la vainilla y bate hasta que esté espesa y cremosa.